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Preparación35 Minutos
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Cocción3 Minutos
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Porciones5
Ingredients
Directions
Un platillo que preparan en un 2x3; súper rico y con un crocante indescriptible…
Para las bolitas de pollo:
Mezclar en un recipiente hondo el pollo procesado con las nueces, la mostaza, cebolla, natilla, yemas, sal y pimienta.
Para la salsa de mostaza:
Mezclar la mayonesa, natilla, mostaza, azúcar, curry, cúrcuma, sal y pimienta, hasta lograr una consistencia untuosa y unificada.
Para empanizar:
Formar bolitas pequeñas y pasar, primero por la harina, luego por el huevo, y finalmente por el panko/pan molido/hojuelas de maíz procesadas. Repetir la acción hasta terminar con toda la mezcla del pollo.
En una sartén a fuego medio-alto, verter la taza de aceite y dejar que caliente.
Colocar las bolitas y dejar que doren de cada lado (1 minuto y medio aproximadamente por lado)
Retirar de la sartén y colocar en un plato con servilleta de papel para que absorba el exceso de aceite.
Colocar en un plato acompañadas de la salsa de mostaza.
Conclusion
Puede comerse como un plato principal, acompañadas de alguna ensalada y vegetales; o bien, como una boquita, en un plato que permita colocar al centro la salsa de mostaza. Platillo basado en receta del libro Cocinart, Vol. 2
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